Cremiger, schneller Gurkensalat

Ein simples Rezept mit glanzgarantie

Quelle: Julchen Cooking
Quelle: Julchen Cooking

 

Er ist so einfach und mindestens genauso lecker. Wer auf cremigen Gurkensalat steht und auch mal auf die typische Essig-Öl-Vinaigrette verzichten kann ist hiermit sehr gut bedient.

 

Die Zubereitung ist genauso simpel und übersichtlich wie die Zutaten:

  • Eine halbe Gurke in Streifen oder Scheiben hobeln.
  • Einen halben Becher Schmand drüber kippen.
  • Ein Päckchen Salatfix nach Wunsch dazu. Favorisiert wird Paprika-Kräuter.
  • Fertig!

Ein kleiner Tipp am Rande: Den Salat am besten erst kurz vor dem servieren anmachen.

 

Das Tolle ist übrigens, dass 1 Gurke, 1 Becher Schmand und 2 Salatfixe genau 2 große Portionen ergeben. Also am Folgetag einfach nochmal die 3 Minuten investieren und die 2. Portion frisch herstellen.

 

Abgewandelte Lyoner-Cornichons-Version: 1/2 Glas Cornichons (bzw. Gewürz- oder Partygurken) und 1/2 Packung Lyoner jeweils in Würfelchen schneiden und mit einem EL Gurkensaft und ebenfalls einem halben Becher Schmand mit einem Salatfix anmachen. 

 

Guten Appetit!

Quelle: Julchen Cooking
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